容，“法餐中，每种食材的处理都要精细，不能有丝毫马虎。”

接下来，将西葫芦、茄子、洋、番茄等蔬菜切成两毫米的薄片，厚度和大小都要一致，放在澹盐水中浸泡，能保留蔬菜的清香。

紧接着，就是调理酱汁，材料就是蔬菜的头尾部分，包括洋蓟的茎部，没有浪费任何能用的食材。

除了这些，还有洋葱、红甜椒和大蒜，不过和我们平时常用的紫皮洋葱不同，四宫小次郎的洋葱是白色的，看起来像个扁圆的球体。

“白洋葱是三种常用的洋葱之一，肉质柔嫩，内部水分很多，吃起来脆脆的，味道也比较甜。”宫里隆夫自语着，“这种洋葱很适合做烧烤料理的配菜，比如‘洋葱圈’，作为酱汁的原料也很常见。”

“行行色色的酱汁说是法国料理的核心也不为过啊。”

“酱汁是法国饮食的装饰品，也是法国饮食的骄傲，是法国料理的灵魂，没有人厌恶它的至高无上。”罗兰.夏佩尔目露怀念之色，“这是我初次接触法式料理时，老师告诉我的。”

他看向四宫小次郎，面容越加柔和，“这句话我同样教授给我的学生们。”

四宫小次郎将三种食材洗净，开始处理白洋葱，它的外表皮和内皮有一道缝隙，很容易就能剥开，接着剥大蒜。

然后。

用刀将其切成碎丁，和剩余的蔬菜杂碎一起放入锅中。

卡，开火。

突然。

四宫小次郎的耳边响起汐见润的低呼，“苏讲师要进行下一步了。”

忍不住望去，方方正正的冰块块变为了不规则的椭圆形，苏羽伸向旁边的置物架，抽出长条形的棕色木盒。

众人的视线也投了过来，这是苏羽来时携带的物品，很神秘的样子。

卡。

翻开盖子，拿起文曲刀，很小巧，刀身流转着动人心魄的寒光，让不少人下意识偏离目光。

“原来是厨刀，这是他的专属刀具吧。”堂岛银摸着下巴，“不过，昨天为

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