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第40节

专门打的,为的是嵌住这颗珠子。”她指了指镯子上嵌着的红色珠子。

裴宴看着那颗晶莹剔透的红玛瑙珠子:“这珠子很特殊?”

裴珠笑了笑:“你外公外婆说,我被他们捡到的时候死死攥着一块玛瑙碎片,碎得彻底看不出原本模样。”

“我当时浑身是伤,脑袋被人打了,还淋了雨发了高烧,好了后以前的事情全都不记得,也不知道这碎片是哪捡的。他们在周围几个镇和城里打听了一圈,没找到我亲生父母,想来我应该是被亲生父母给抛弃了。”

“那个年代,生下女儿丢了、甚至卖了的不要太多。你外公外婆生不出孩子,本来准备老两口过一辈子,看我可怜,就捡回去养了,给我取名为裴珠。因为那碎片跟我有缘,就请人磨成珠子,打了个镯子嵌在上面。”

裴宴是头一回听过这故事。

裴珠说到自己被亲生父母抛弃,也不难过,毕竟这都三十多年过去了,况且虽然妹妹裴茜是个奇葩,但二老生前对她比亲女儿还亲。真在亲生父母手底下,说不定不会过得这么舒服。

“好了,不说这个了,”裴珠担心女儿伤感,转移话题,“年夜饭宴宴你做什么?我可期待太久了。”

裴宴顺着她转移话题:“我们就两个人,菜做多了吃不完,那就——”

大年夜当天中午,裴宴开始准备年夜饭。

腌了一夜大块羊脊骨肉焯水,用水浸泡过的桂皮、八角、辣椒、砂仁等香料在冷油中炒出香味。用纱布滤去香料残渣,用带了香料香味的油将羊脊骨肉煎至金黄。

姜片、葱段、黄豆酱、红腐肉和耗油炒出香味,将羊脊骨肉倒回,加水没过肉,小火慢炖。

裴宴提前在网上买了个铜炉火锅,六七点时羊脊骨肉已炖得软烂。

连汤倒进锅内,盖上锅盖,随后在中央柱状锅胆内加入烧红的炭。

涮菜准备了冬瓜、茼蒿、白菜、冻豆腐、新鲜的牛肚和切成薄片的羊肉。

主食是米饭和土豆粉条。

切成大块的羊脊骨肉,截面骨头分叉,看上去形如蝎子,因而这种肉又叫做羊蝎子。

冬天果然就是要吃羊蝎子火锅。

裴宴在餐桌前坐下,准备的时间比预计长了点,春晚已经开始。

热闹的背景音中,她夹起一块羊蝎子。羊蝎子的肉都在骨头缝隙中,但因为熬得软烂,牙齿稍一用力就能将肉抿下。提前腌制一晚的羊肉没有什么膻味,只留下独特的鲜香。

汤汁浓郁微辣,用来涮菜十分合适。蔬菜微微一烫,清脆中带了肉的鲜美;毛

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