天一大早, 周母就张罗着包粽子。
“当家的装糯米的盆放在地上就行,我看看腊肉蜜枣都在了,还缺些什么……”
周母看着桌子面前的东西, 又去灶屋里拿了些盐过来。
包粽子的地方在堂屋,堂屋比灶屋宽敞明亮, 大家也能施展开来。
吃饭的桌子以及周围都摆满了碗盆,糯米已经沥干水,粽叶也都准备好了。
蜜枣家里准备的不多, 之前做小摊的小吃用了不少,周母也懒得再买, 打算再做一些豆沙馅的, 腊味的也做多一些。
腊肉切成丁炒出油,现在放在碗里还带着热气,香气十足。
禤文乐将油滋滋的腊肉与糯米拌在一起, 加了些大酱进去, 充分混合好放在一旁。
周铭和禤文乐去洗了下手, 开始包粽子。
禤文乐拿过一大一小两张箬叶叠好, 将其卷成锥形,把糯米与腊肉混合的米放进去, 用筷子将底部的米铺实, 让粽子看起来饱满, 看着差不多后包起来,拿过绳子绑紧, 一个粽子就做好了。
他翻看了一下刚做好的粽子,粽子呈四角状, 有棱有角,好看极了。
“乐乐你坐这。”周铭拉过一旁的凳子, 示意禤文乐坐下包,要包的粽子不少,站着会累。
“好。”禤文乐坐下后,又拿过箬叶包起来,这次包个蜜枣味的粽子。
甜味的粽子里,糯米放了些糖水进去,雪白的糯米加上鲜红的蜜枣,最后再加上几粒红豆,一个蜜枣粽子就完成了。