王婶子带过来的红枣粒大饱满,空口都好吃,想来做成枣泥同样好。
用料很简单,红枣去核,再加植物油,少量清水即可。
先把去核的红枣煮熟,再搅拌成泥,过滤掉红枣渣。
接下来便是倒入锅中,开小火,一边搅拌一边倒入植物油,不多时红枣的香味便激发出来。
别说同一个屋檐下的哥哥了,就连隔壁邻居刘婶子都要睁大眼睛看一下。
“茵茵,什么味道这样香?”
苏茵茵大大方方取出枣泥馅:“婶娘你尝尝,看看甜不甜。”
微微发红的枣泥馅绵软香甜,不用尝就知道好吃!
苏显同样吃了一口,只觉得口感极好。
之前街上买的枣泥馅食物,绝对没有这般顺滑可可口啊。
见两人都喜欢,苏茵茵就知道枣泥馅做成了。
“你们苏家不愧是有手艺传承的,等你长大,说不定能重振苏家点心的名声呢。”刘婶子夸的真心实意,不过她也要赶紧出门,不能多说了。
她女儿腊月生了孩子,肯定要去照顾的。
苏茵茵连忙道:“等刘姐姐孩子满月,我也去看看宝宝。”
“好好好,那满月酒,你该坐主位的。”
当年要不是茵茵宝宝,女儿的婚事大约不会这般好。
刘婶子走了,苏显又吃了两口,再回去读书。
如今已经正月初六了,再有一个月就要童试,他太紧张了。
好在明日私塾便提前开门,他们这批考童试的,总算有夫子教导。
考试,放在哪都是大难题啊。
苏茵茵想到她当年高考,赶紧摇摇头,不要去想这么可怕的事情!
不如把手头的迷你枣泥酥做好。
刘婶子方才说的苏家点心名声,她知道一点。
几十年
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