人少可摊子却依旧可忙碌，只因秘诀有四，其一为“冰酪酥山”。娘子先取牛乳，色白如脂香气四溢似初绽云朵，以小火慢煮不停搅拌，牛乳渐浓如玉液醇厚，复加入糖霜，如雪落其中甜意丝丝渗出，又添香料若干，香气愈发馥郁，乃置于冰窖之中使其冷却。待其半凝，巧手执匙缓缓舀出，堆于盘中塑成山峦之状高低起伏恰似仙山落于尘世，其上再以各色水果点缀。冰酪酥山色如白雪覆彩形若仙山琼阁，触之清凉丝丝凉意直透心间，入口即化奶香果香纠缠，甜而不腻冰爽宜人，实乃夏日消暑佳品，食之如临仙境燥热顿消。其二为“清风饭”，娘子选新米，颗粒饱满洁白如玉，又以清泉洗净，米在水中翻滚如灵动之鱼儿，浸泡片刻使其吸收水分，复取荷叶数张清香扑鼻，仿佛携着夏日荷塘气息，将米置于荷叶之上包裹严实，如绿色宝匣。入蒸笼蒸之，热气腾腾荷叶之香渐渐渗入米中，香气升腾似仙雾缭绕，熟则取出，米饭粒粒晶莹，散发着荷叶清香如翠玉镶嵌其中，食之口感软弹香气满溢，如清风拂面令人心旷神怡，仿佛可听着蛙鸣赏着月色。

其三为“莲房鱼包”，娘子取鲜嫩莲蓬翠绿可亲，如碧玉雕琢而成，剖而取其房洗净备用选鲜鱼，去鳞鳃脏，洗净剁碎，鱼肉细腻如雪，加入葱姜蒜等调料搅拌成馅，香气四溢。将鱼馅填入莲房中以丝线扎紧，置于锅中加水煮熟，熟则取出，莲房翠绿鱼馅鲜美。咬之，莲房清香与鱼馅鲜美相融别有一番风味，清新醇厚。其四为“冷胡突”，娘子取面粉，洁白如雪细腻如沙，加水调和揉成面团，以擀面杖擀成薄片，薄如蝉翼透光可见，切成小块置锅中煮熟，捞出过凉水，小块在水中翻滚，再加入醋蒜酱等调料，搅拌均匀香气扑鼻，置于冰窖之中使其冷却，冷胡突，口感滑嫩酸辣可口，夏日食之胃口大开，驱走燥热。